Enzymic hydrolysis of modified whey proteins with several enzymes and in selected circumstances
Mäkinen, Jarkko; Savolainen, Jouko; Turkki, A.; Myllykoski, Liisa; Rantamäki, Pirjo (2003)
Tätä artikkelia/julkaisua ei ole tallennettu Jukuriin. Julkaisun tiedoissa voi kuitenkin olla linkki toisaalle tallennettuun artikkeliin/julkaisuun.
Mäkinen, Jarkko
Savolainen, Jouko
Turkki, A.
Myllykoski, Liisa
Rantamäki, Pirjo
Sivut
P40
Elsevier
2003
Collections
- Julkaisut [85612]