Antioxidative potential of some commonly used spice oleoresins as determined by luminol-enhanced chemiluminescence measurements
Haque, Zahur U.; Marnila, Pertti; Korhonen, Hannu J. T. (2002)
Tätä artikkelia/julkaisua ei ole tallennettu Jukuriin. Julkaisun tiedoissa voi kuitenkin olla linkki toisaalle tallennettuun artikkeliin/julkaisuun.
Haque, Zahur U.
Marnila, Pertti
Korhonen, Hannu J. T.
Julkaisusarja
Food functionality update
Volyymi
12
Numero
10
Sivut
5 p
2002
Kuvaus
Partially presented as Poster 46C-36 at the annual meeting of the IFT, Anaheim, CA. June 14-19, 2002
Collections
- Julkaisut [85621]