Puna-apila ei vaikuta maidon makuun
Nousiainen, Juha; Applebye, Ulla; Nurmela, Kari; Tuori, Mikko; Syrjälä-Qvist, Liisa (2001)
Nousiainen, Juha
Applebye, Ulla
Nurmela, Kari
Tuori, Mikko
Syrjälä-Qvist, Liisa
Julkaisusarja
Koetoiminta ja käytäntö
Volyymi
58
Numero
4(3.12.2001)
Sivut
10
Maaseudun Tulevaisuus
2001
Tiivistelmä
Luomumaidontuotannon lisääntyminen on uudelleen tuonut apilat ja muut palkokasvit lehmien laitumen ja säilörehun raaka-aineeksi. Määrällisesti tärkein ja Suomen olosuhteisiin sopivin palkokasvi on puna-apila. Vanhastaan on tiedetty, että apila-odelma voi äkkiseltään aiheuttaa lehmille ripulia, puhaltumisoireita ja niin sanottua odelman makua maitoon. Kuitenkin varsin usein maidon makuvirhe on nopeasti ohimenevä. Puna-apilapitoisen säilörehun vaikutusta maidon makuun ei ole tarkoin selvitetty.
Collections
- Julkaisut [85593]