Contents of vitamins, mineral elements, and some phenolic compounds in cultivated mushrooms
Mattila, Pirjo; Könkö, Karoliina; Eurola, Merja; Pihlava, Juha-Matti; Astola, Jouni; Vahteristo, Liisa; Hietaniemi, Veli; Kumpulainen, Jorma; Valtonen, Meli; Piironen, Vieno (2001)
Tätä artikkelia/julkaisua ei ole tallennettu Jukuriin. Julkaisun tiedoissa voi kuitenkin olla linkki toisaalle tallennettuun artikkeliin/julkaisuun.
Mattila, Pirjo
Könkö, Karoliina
Eurola, Merja
Pihlava, Juha-Matti
Astola, Jouni
Vahteristo, Liisa
Hietaniemi, Veli
Kumpulainen, Jorma
Valtonen, Meli
Piironen, Vieno
Julkaisusarja
Journal of agricultural and food chemistry
Volyymi
49
Sivut
2343-2348
American Chemical Society
2001
Collections
- Julkaisut [85612]