Saltiness of coarsely ground cooked ham with reduced salt content

Jukuri

Saltiness of coarsely ground cooked ham with reduced salt content

Ruusunen, Marita; Särkkä-Tirkkonen, Marjo; Puolanne, Eero (2001)

Julkaisun pysyvä osoite on http://urn.fi/URN:NBN:fi-fe201604069117

Näytä kaikki kuvailutiedot

Viite kuuluu kokoelmiin:

  • Agricultural and Food Science [531]
    Agricultural and Food Science publishes original research reports on agriculture and food research in relation to primary production in boreal agriculture