Effect of fermentation on plant derived biomolecules in cabbage

Jukuri

Effect of fermentation on plant derived biomolecules in cabbage

Tolonen, Marja; Taipale, Marianne; Viander, Britta; Pihlava, Juha-Matti; Korhonen, Hannu J.T.; Ryhänen, Eeva-Liisa (2000)

Näytä kaikki kuvailutiedot

Viite kuuluu kokoelmiin: