Fermentation of cucumber: optimizing process technology for design of healthier foods

Jukuri

Fermentation of cucumber: optimizing process technology for design of healthier foods

Purtsi, Tiina; Kilpi, Maaria; Viander, Britta; Korhonen, Hannu J. T.; Ryhänen, Eeva-Liisa (2000)

Näytä kaikki kuvailutiedot

Viite kuuluu kokoelmiin: