| Tekijät: | Ryhänen, Eeva-Liisa; Pihlanto-Leppälä, Anne; Pahkala, Eero |
| Julkaisuaika: | 2000 |
| Nimeke: | Production of a new type of ripened, low fat cheese with bioactive properties |
| Julkaisussa: | Cheese Ripening and Technology : International Dairy Federation Symposium, Banff - Canada, 12 - 16 March 2000, Abstracts |
| Sivut: | p. 87 |
| Tapahtuma: | IDF Symposium; Banff, 2000 |