Fermentation of sauerkraut and sauerkraut juice with different herbs using isolated lactic acid bacteria strains

Jukuri

Fermentation of sauerkraut and sauerkraut juice with different herbs using isolated lactic acid bacteria strains

Viander, Britta; Korhonen, Hannu (1999)

Näytä kaikki kuvailutiedot

Viite kuuluu kokoelmiin: