Fermentation of sauerkraut and sauerkraut juice with different herbs using isolated lactic acid bacteria strains
Viander, Britta; Korhonen, Hannu (1999)
Tätä artikkelia/julkaisua ei ole tallennettu Jukuriin. Julkaisun tiedoissa voi kuitenkin olla linkki toisaalle tallennettuun artikkeliin/julkaisuun.
Viander, Britta
Korhonen, Hannu
Sivut
p. 34-36
1999
Collections
- Julkaisut [85598]