Hen egg white ovomucin, a potential ingredient for functional foods

Jukuri

Hen egg white ovomucin, a potential ingredient for functional foods

Hiidenhovi, Jaakko; Rinta-Koski, Merja; Hietanen, Ari; Mantere-Alhonen, Säde; Huopalahti, Rainer; Ryhänen, Eeva-Liisa (1999)

Näytä kaikki kuvailutiedot

Viite kuuluu kokoelmiin: