Heraproteiinien eristäminen ja uudet käyttöalueet elintarviketeollisuudessa Osaprojekti: Heraproteiinien funktionaaliset ominaisuudet ja käyttösovellutukset

Jukuri

Heraproteiinien eristäminen ja uudet käyttöalueet elintarviketeollisuudessa Osaprojekti: Heraproteiinien funktionaaliset ominaisuudet ja käyttösovellutukset

Rantamäki, Pirjo; Korhonen, Hannu (1998)

Näytä kaikki kuvailutiedot

Viite kuuluu kokoelmiin: