Variation of colour and pH in a cut of M.longissimus dorsi in pigs. Pork Quality, Genetics and metabolic factors, OECD seminar, June 8-10, Viikki, Helsinki

Jukuri

Variation of colour and pH in a cut of M.longissimus dorsi in pigs. Pork Quality, Genetics and metabolic factors, OECD seminar, June 8-10, Viikki, Helsinki

Kangasniemi Reima (1992)

Näytä kaikki kuvailutiedot

Viite kuuluu kokoelmiin: