Der Einfluss von Verringerten Nitrit- und Nitratzusätzen auf die Eigenschaften der Rohwurst
Puolanne, Eero (1977)
Tätä artikkelia/julkaisua ei ole tallennettu Jukuriin. Julkaisun tiedoissa voi kuitenkin olla linkki toisaalle tallennettuun artikkeliin/julkaisuun.
Julkaisusarja
The Journal of the Scientific Agricultural Society of FinlandMaataloustieteellinen aikakauskirja
Volyymi
49
Numero
1
Sivut
s. 1-106
Suomen maataloustieteellinen seura
1977
Kuvaus
v
ok
kirjasto Aj-K
Diss.: Helsingin yliopisto
Alennettujen nitraatti- ja nitraattilisäyksen vaikutus kestomakkaran ominaisuuksiin
ok
kirjasto Aj-K
Diss.: Helsingin yliopisto
Alennettujen nitraatti- ja nitraattilisäyksen vaikutus kestomakkaran ominaisuuksiin
Collections
- Julkaisut [79252]