Maitohappobakteerien tunnistus teollisesti käytettävistä viilihapatteista ja hapatebakteerien ominaisuuksien selvittäminen uuden hapatteen koostamiseksi
Lehtovaara, Anne (2003)
Tätä artikkelia/julkaisua ei ole tallennettu Jukuriin. Julkaisun tiedoissa voi kuitenkin olla linkki toisaalle tallennettuun artikkeliin/julkaisuun.
Lehtovaara, Anne
Sivut
43 p. + liitteet 3 p
2003
Kuvaus
Insinöörityö : Turun Ammattikorkeakoulu, Bio- ja elintarviketekniikka, 2003
Collections
- Julkaisut [85612]