Kantakoesikojen perimän vaikutus kinkun lihasten laadunvaihteluun - valumaan, pH-arvoon ja väriin : loppuraportti

Jukuri

Kantakoesikojen perimän vaikutus kinkun lihasten laadunvaihteluun - valumaan, pH-arvoon ja väriin : loppuraportti

Honkavaara, Markku; Sevón-Aimonen, Marja-Liisa; Puonti, Matti; Mäki-Tanila, Asko (2000)

Näytä kaikki kuvailutiedot

Viite kuuluu kokoelmiin: